食中毒とは物を食べたり飲んだりして有害な物質を体に取り入れて起こる中毒症状のことです。種類としては細菌性のものとウィルス性のもの、それに化学物質の中毒と自然界にある毒物によるものなどがあります。最近よく聞くノロとかロタはウィルス性のもので食中毒というもの以外に感染症としても考えなければなりません。これから暑くなり細菌性のものが多く発生することになりますがその原因がはっきりするまでは吐しゃ物や排泄物の処理は十分注意して行わなければなりません。